主料:
鲢鱼，
一条
辅料:
鸡蛋，
2个
配料:
生姜、大蒜，少许蚝油，
少许，
生粉，
少许自制鱼丸的做法步骤
1.将鱼头和鱼肚子，鱼尾切除，留着做鱼块
2.鱼骨切块，鱼肉切块
3.将鱼肉剁成肉泥
4.肉泥装盘，夹入2个鸡蛋，腌制半个小时，然后将生粉调成水，慢慢夹入，调入鱼肉中，然后加点盐和蚝油，调匀
5.锅中水烧开，然后慢慢放入鱼丸
6.准备一盆凉水，准好的鱼丸，捞出放入凉水中
7.鱼丸，凉好后，捞出装入保鲜袋，放入冷冻室，想吃的时候放点青菜，做个青菜鱼丸汤，不错的
小窍门&温馨提示
鱼丸还是放点生粉水，粘性好，不容易闪，家庭自己做的健康。
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热菜 家常菜 午餐 晚餐 鲢鱼
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